お手製！バナナシフォン

今日、久々にシフォンケーキ作ってみました。





もともとお菓子作りは独身時代から好きなんですが、

最近子供中心の生活になってからは、作る機会も減ってしまいました


今日はたまたま子供がお昼過ぎまでお昼寝してくれていたので、

そのタイミングを見計らって、せっせと頑張って作りました。


シフォンケーキもよく作るんですが、今日は初挑戦の「バナナシフォンケーキ」。


出来上がりは・・・・


生地を指で押してみると、シュワーっていう音と、すごくふんわりした

生地になり、まあまあ成功！



でも、


う～ん・・・バナナの味がもうちょっとあった方が。

やっぱりバナナは完熟していた方がもっと旨みが出るのかも。

あと、お塩も入れるのですが、本のレシピ通りに分量を量ったのに、

何となく塩気が強いような・・・



たぶん、明日になれば、少ししっとりとしてくると思うので、

またじっくり味わってみたいと思います（＾＾）