うまづら…!!?

今夜の夕食は煮魚にしようと決めていたので、
スーパーの魚コーナーへ行くと、

希望していたカレイがなかなか良いお値段…(*_*)

でも、魚食べたいし…と悩んでいたら、
「うまづらかわはぎ」という魚を発見!!
しかも、なかなかお手頃価格


うまづらって何!?

でも、煮魚にも出来そうだし、白身魚だから
味は大体想像出来たので、買って帰りました。


うまづら、とは魚が馬のような顔をしてる所からだそうで、かわはぎの仲間のようです。
恥ずかしながら、このお魚、初めて見たし名前も知りませんでした


そんな中、作った本日の献立♪

うまづらかわはぎと豆腐の炊き合わせ
鶏肉とブロッコリーのおろしだれ炒め
ふろふき大根




魚は若干独特の味はするものの、淡白であっさりして美味しくいただきました♪


もっと魚の種類を知ったり、色々な素材で料理をしていくと、レパートリーが広がりそう☆

主婦歴6年目…。
まだまだ修行中です