久々のカレーライス！！

今日の夕食は、カレーライス。





本当ならば、ご飯を「ひなまつり」のお人形の形に

したかったのですが、なかなか上手くいかず、

途中で断念・・・。

うす焼き卵を作って、お人形のお着物の飾りにするつもりだったんですが・・・。


そして、ちゃんと海苔で人形の目や人参でお雛様の扇などを

頑張って作ったんですよ～。


なかなか思うように、きれいに行きませんね・・・。



こちらは、子供用。






子供用カレー粉を使用しました。

息子はカレーが好きみたいで、静かにもくもくと食べてました（＾＾）





各家庭によって、カレーライスのこだわり、ってあると思いますが、

我が家のカレーの基本のこだわりは、


・カレールーを２種類ブレンド（特にメーカーこだわってませんが）

・ルーを入れて煮込んでいる終盤に、トマトとリンゴのすりおろしを入れる

・玉ねぎはたっぷり。２個使用。かな～りしんなりするまで、
　時間をかけてじっくり炒める


こんな感じかなぁ。


ちなみに、今日は牛ひき肉と、鶏肉をブレンドなので、

そぼろ＆チキンカレー、というメニューになるのかな？