今日は、こっくり煮もの定食♪

久々に、今日の我が家の夕食を載せます！！

今日の献立は



☆大根の葉＆じゃこふりかけごはん

☆牛肉と大根のやわらか煮

☆ミモザマカロニサラダ

最近、スーパーで大根が1本98円と安くなり、
大根好きの私には嬉しい価格♪
葉っぱも捨てるのがもったいないので、ふりかけを作ってみました（＾＾）

作り方は、簡単！！

大根の葉っぱを下ゆでして、細かく刻んだら、
フライパンでから炒りして水分を飛ばしたら、
あとは、じゃことおかかを一緒に炒り付けて、最後に醤油を少々味付けして
出来上がり！！

大根の葉っぱってちゃんと栄養があるんですよね。


大根の煮物も、40分位じっくり煮込んだので、味が染みて
ご飯が進む美味しさです！！
隠し味に、おろしにんにく＆おろし生姜を加えると、味にコクがでます。


息子も、普段あまり大根は進んで食べないんですが、
今日は全てのメニューを嫌がらずにきれいに食べてくれました（＾＾）

冬は、煮物を中心とした和食が特に美味しく感じますね



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