ちびっとしあわせなせいかつ

最近、主人が残業続き・・・。
この２カ月位はずっと息子を夜寝かしつけるまで
（と言っても私もほとんど一緒に寝てしまうんですが）
息子と２人きりの生活。

夜ごはんも、その日の気分によって食べてくれる時と、そうでない時との差が
あって、大変です


でも、昨日と今日の夕食は、珍しく？！美味しそうに食べてくれました（＾＾）

☆昨日６月８日のメニュー☆



◆牛じゃが

◆豆腐とたっぷり野菜の葱ドレッシングさっぱりサラダ

葱ドレッシングはお手製です！

ドレッシングの作り方・・・・（２人分）
砂糖　大１・酢　大２・しょうゆ　大２・ごま油少々・こしょう
こちらを分量通り合わせて、みじん切りにした葱を最後に合わせて
サラダにかける。

このドレッシング、どんなお野菜でも合いそうですが、
今回合わせたお豆腐との相性良いです（＾＾）
これから夏に向けて食欲がない時などに、さっぱり食べれちゃいます♪

息子も「おとうふ～～」と普段進んで食べないんですが、
最近得意になってきたマイ箸で頑張ってつまんで食べてくれました。



それから今日６月９日の夕食☆



◆かつおのたたき丼

◆豚肉とたっぷり野菜のたまご包み焼き


かつおは、まだ一度も生ものを食べさせていないので、
今回も息子用には少し茹でてあげました。

たまご包み焼きは、中にたくさんのお野菜が入っているにも
関わらず、大好きな卵と一緒に進んで食べてくれました（＾＾）
たまごだけ「もっとちょうだい」と最後にリクエストされましたが


自分から進んで食べてくれるようになるだけでも、
あげる方も気分がラクになりますよね（＾＾；

一緒に落ち着いて食べることが出来るし。

明日以降も、美味しそうに食べてくれるといいなぁ


※話は違いますが・・・
昨日スーパーに行ったら、野菜の値段が全体的に上がっていてびっくり！！
きゅうりが１週間前までは１本２８円位だったのが、４８円位に値上がりしてたり・・。